近期，我国多区域进入主汛期，持续阴雨的天气导致环境相对湿度显著攀升（部分地区连续7日湿度＞85%），对蛋鸡饲料储存安全与饲用质量构成严重威胁。走访养殖场户发现霉菌毒素导致的蛋生产性能差、鸡蛋品质差问题比较普遍。为有效防范霉变风险，养殖场应结合气象预警与饲料特性，实施"环境调控-原料管控-过程监测"三位一体防控策略，切实保障雨季饲料质量安全与蛋鸡生产性能稳定。
一、饲料霉变危害重重
雨季高湿环境下，饲料易吸湿结块，为霉菌繁殖提供温床。霉变饲料不仅营养价值大幅下降，更可能产生黄曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素等有害物质，长期摄入会导致蛋鸡免疫力下降、肝脏损伤、产蛋率和蛋壳质量降低，严重威胁食品安全和养殖效益。
二、构建饲料防霉体系
1. 严控饲料水分
饲料水分是霉变防控的重要指标，需要严格控制在13%以下。养殖场可配备快速水分检测仪，定期抽检，确保入库饲料和饲料原料符合标准。玉米、豆粕等易吸湿原料需在干燥天气采购，并采用密闭储防潮储存，防止吸湿返潮。
原料质量直接影响饲料安全性，采购时需严格检测原料水分含量，拒绝受潮、霉变原料。对于易霉变原料，建议缩短库存周期，采用“先进先出”原则，减少储存时间。
2. 优化储存环境
仓库应保持通风干燥（湿度≤65%），配备除湿设备和通风系统，饲料架空、离墙存放，避免接触地面、墙面湿气。定期清理积水、杂物，保持卫生环境，降低霉变风险。
3. 合理使用防霉剂
防霉剂是饲料储存的辅助工具，但需严格按推荐剂量使用，避免过量导致饲料污染。建议选择符合国家标准的、饲料添加剂目录中的防霉剂（如丙酸钙等），定期监控饲料质量，确保防霉效果。防霉剂不可替代环境管理，需与控制水分、改善通风等措施结合使用。
三、完善应急处置体系
1. 霉变饲料应急处理
一旦发现饲料霉变，需立即停止使用，并隔离存放，防止污染其他饲料。轻度霉变可在干燥、添加吸附剂、稀释后，经检测合格再用；严重霉变饲料应无害化处理，严禁流入生产环节。
2. 强化质量监控与健康管理
雨季期间应增加饲料质量检测频率，定期抽检霉菌和毒素含量。同时，加强蛋鸡健康监控，观察食欲、体重、产蛋量等指标，及时发现并处理饲料霉变导致的健康问题。
3. 建立应急联动与技术支撑机制
养殖场应与饲料企业、农技部门建立应急联动机制，及时共享气象与霉变风险信息，形成快速响应体系。
四、统筹长效建设
1. 优化原料结构：
推广抗湿、抗霉变能力强的饲料原料，减少雨季风险。
2. 完善基础设施：
建设标准化防雨仓储和晾晒设施，配套烘干服务体系，提升防灾减灾水平。
3. 强化气候应对管理：
结合当地雨季规律，合理安排饲料采购、加工与储备节奏，避开高湿期。
近年来雨水比较充沛、尤其今年玉米收获季节，又逢阴雨连绵，霉菌毒素风险加大，饲料防霉是蛋鸡产业稳定发展的关键环节。通过严控先加大水分、优化环境、合理使用防霉剂、加强原料管理等多措并举，可有效降低饲料霉变风险；强化应急处理与长期规划，提升产业抗灾能力，为蛋鸡健康与生产效益保驾护航。